Шеф Продукт > Товары > Солод Ржаной ферментированный, 1 кг
Распродажа!

Солод Ржаной ферментированный, 1 кг

Категории: ,

Ферментированный ржаной солод является неотъемлемой частью традиционного хлебопечения и пивоварения. Этот продукт придает изделиям уникальный вкус, аромат и текстуру. Отличительной особенностью является его насыщенный и слегка сладковатый вкус, который образуется в процессе ферментации ржаного зерна. Ферментация способствует образованию молочной кислоты и сахаридов, что благотворно влияет на органолептические свойства конечного продукта.

Первоначальная цена составляла 100.00 ₽.Текущая цена: 92.00 ₽.

1 в наличии

Детали

Характеристики

Вес

1 кг

Вес нетто: 1 кг.
Упаковка: Пластиковый пакет

Описание

Используется данный солод как для приготовления ржаного хлеба, так и для различных сортов темного пива, придавая им характерный карамельный оттенок и глубокий, насыщенный вкус. В хлебопечении ферментированный ржаной солод не только улучшает вкус и аромат хлеба, но и способствует улучшению его структуры, продлевая свежесть изделия. В процессе выпечки, он помогает достижению более равномерного и стабильного подъема теста, что особенно ценно для домашнего хлебопечения.

Товар добавлен в корзину